DIE GESCHICHTE
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Das Wort „Romitorio“ leitet sich ab vom Wort „Romito“, Einsiedler, also einer Person, die sich zurückgezogen dem Gebet und der Meditation widmet. So ist ein Romitorio ein Ort der Ruhe und Stille, an dem man Frieden und Seelenruhe schöpfen kann.Und tatsächlich war das „Romitorio di Serelle“ eine Einsiedelei, die auf dem Pilgerweg zum Benediktiner Kloster von Camaldoli lag. Hier konnten sich die Pilger von ihrer anstrengenden Wanderung erholen und wurden gut verpflegt.Der älteste Teil der Anlage stammt aus dem Mittelalter, um 1100, und wurde um 1400 fertiggestellt.Strategisch war die Lage des Weilers sehr günstig, da dieser zwischen den Territorien von Siena und Florenz und ganz in der Nähe des Pilgerwegs „Via Francigena“ lag. Im 13.Jhd. stand die Einsiedelei unter dem politischen Schutz von Florenz, doch mit dem Ausbau des Weilers Castellina, wurde der Einfluss der Mönche immer geringer.Im 15.Jhd. wurde die Einsiedelei erweitert und befestigt, um sich gegen die Söldnertruppen, die in der Umgebung wüteten, verteidigen zu können, doch im 16.Jhd. begann ein langsamer Niedergang, und die Mönche verließen, von der Expansion der städtischen Gemeinden unterdrückt, die Anlage.Von damals bis heute wurde der Weiler das Zuhause zahlreicher Bauernfamilien. Im Jahr 1988 kaufte die Familie Folonari das Landgut „Santedame“ und damit auch den Weiler, der zum Landgut gehörte.Seit 1998 ist das Romitorio im Besitz der Familie Banti, die seit 2001 Touristen aus der ganzen Welt willkommen heißt.
