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Une Taverne exclusif qui propose la meilleure tradition toscane


Dans la partie la plus ancienne de la structure, d'une vieille mangeoire, aujourd'hui il revit un milieu soigneusement récupéré dans son originalité et transformé dans la "Taverna del Romitorio".

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Anciens carreaux en brique et vécues sablières en châtaignier, avec bibelots et outils de l’ancienne tradition paysanne, font revivre atmosphères d'autres temps. En été, ce sont par contre les douces collines du Chianti, vignobles, bois et oliveraies, à faire au décor à la terrasse de notre restaurant.

cuisine

Exclusivement réservée à notre clientèle la Taverna del Romitorio offre l’occasion de goûter produits œnogastronomiques qui ont fait la Toscane célèbre; tout d’abord le vin Chianti Classico, produit dans la ferme voisine et l'huile extra-vierge d'olive, de haute qualité et fragrance, avec lesquelles savoureux plats traditionnels sont préparés.

Plats simples, mémoires d'atmosphères anciennes, expériences à se souvenir sont ceux que notre cuisinière veut vous faire essayer en proposant recettes de la meilleure tradition toscane, transmises de génération en génération.

Et voilà les bruschette, la viande de sanglier servie avec polenta et la connue soupe toscane "Ribollita". Et puis pâte, fouaces et petits pains aromatiques faits à la main.

La nourriture vécue comme expérience de plaisir reste mémorable dans les pensées futures.

"La Taverna del Romitorio" sera très heureuse de vous accueillir pour le dîner à partir de 19 heures 30 et pour le petit déjeuner à partir de 8 heures 30.

Dîner: demande de réservation tous les jours, le jour même avant 16 heures 30
Fermé lundi et mardi.

Petit-déjeuner: demande de réservation tous les jours, la veille avant 20 heures
Service disponible tous les matins.

Une attention particulière est dédiée à l'élaboration de menus sur demande pour végétariens, coeliaques et végétaliens.

Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser notre service "Dîner à emporter" qui prévoit la livraison de dîner dans votre appartement.

sommelier


Dégustation 

Chaque mercredi après-midi, dans notre grande terrasse panoramique, une connue œnothèque offre aux hôtes une dégustation gratuite des grands vins et vinaigre balsamique...

En savoir plus

Contact


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La Cave

Notre cave propose une sélection soignée des meilleurs vins toscans, le résultat d'une recherche approfondie dans la région, avec attention particulière aux grands vins des plus anciennes fermes et des meilleures années déjà appréciées dans le monde entier comme le Chianti Classico, le Vino Nobile di Montepulciano et le Brunello di Montalcino.

En outre nouveaux vignobles, cultures biologiques et petites fermes qui créent vins qui seront bientôt aussi célèbres.

Les vins reposent dans le milieu plus approprié pour eux. Notre ancienne cave a le plafond voûté et les murs en pierre qui aident à maintenir une température constante de 12° à 18° C en toutes les saisons. La structure a aussi une exposition et une humidité qui consentent aux vins la meilleure conservation.

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